Griechischer Kartoffelsalat von Eugenia
Diesen Salat gibt es mindestens einmal bei jedem Sommerurlaub bei meiner Mutter auf Kreta. Sehr lecker und reichhaltig!Hier spielt gutes Olivenöl eine tragende Rolle, deshalb sollte man damit nicht sparen. Wichtig ist es, dass das Olivenöl mild im Geschmack ist. Das hängt vom Säuregehalt ab, der am besten unter 1 Grad sein sollte. Je weniger […]
Linsen mit Würtchen schnell!
Muss es mal wieder schnell gehen?Hier eine Idee für einen lecker Teller 🙂 Was wir brauchen: 3 mittelgroße Dosen fertig gegarte Linsen 8 Wiener Würstchen in Scheiben 2 mittelgroße gehackte Zwiebeln 3 EL Suppengrün getrocknet 1 EL Tomatenmark 3 EL Olivenöl 750 g passierte Tomaten Knoblauch, Ingwer und Kurkuma Gewürz Salz, Pfeffer 1 EL instand […]
Was machen mit dem alten Brot?
Was machen mit dem alten Brot?Einen leckeren Belag mit Käse auf die Brotscheiben streichen und ab in den Backofen! Was wir da haben: 12 Brotscheiben 1 bis 1,5 Packungen würzigen geriebenen Käse Gemischte Kräuter, frische oder tiefgefrorene So geht es: Käse und Kräuter mischen, auf die Brotscheiben streichen und im Ofen 180° Umluft überbacken, bis […]
