Rot-Gelb-Grün-Salat (Ruccola-Spinat-Salat mit Tomaten, Nektarinen und Parmesan)

Was wir brauchen: 1 Pck. Ruccola Salat 1 Pck. frischen Spinat 4 Lauchzwiebeln 5 mittelgroße Tomaten 4 mittelgroße Nektarinen 1 Pck. gehobelten Parmigiano Reggiano Pfirsichessig (s. Rezept unten, alternativ Balsamico Bianco Creme) Olivenöl Salz, Kräuter So wird’s gemacht: Salate waschen und abtropfen lassen. Lauchzwiebeln putzen und in feine Röllchen schneiden. Tomaten waschen und in runde […]