Blätterteig mit Käse-Füllung (einfache griechische Tiropita)
Was wir brauchen: 2 Packungen Blätterteig 2 große Zucchini 1 große Zwiebel 100 g Joghurt 100 g Quark 1 Ei 1/2 Bund Petersilie 4 EL Paniermehl 1 EL Basilikum, frisch oder trocken Salz bunten Pfeffer Für die Füllung: Zucchini und Zwiebeln waschen, putzen und grob reiben. In eine Schüssel geben. Petersilie waschen und kleinschneiden. Das […]
Blätterteig mit Zucchini-Füllung (griechische Kolokithopita)
Was wir brauchen: 2 Packungen Blätterteig 2 große Zucchini 1 große Zwiebel 100 g Joghurt 100 g Quark 100 g geriebenen Parmesan oder Grana Padano geriebenen Gouda oder Ementaler zum Gratinieren 1 Ei 1/2 Bund Petersilie 4 EL Paniermehl 1 EL Basilikum, frisch oder trocken Salz bunten Pfeffer Für die Füllung: Zucchini und Zwiebeln waschen, […]
