Gemüse-Fleisch-Bällchen in Paprika-Käse-Béchamelsauce
Was wir brauchen: Für die Gemüse-Fleisch-Mischung: 400 g Rinderhackfleisch400 g Putenhackfleisch1 mittelgroße Zwiebel2 Knoblauchzehen1 Möhre1 Pastinake1 kleine Kartoffeln1 kleine Aubergine1 Chilischote1 Ei1 EL Paprikapaste, Fertigprodukt1-2 Kaffeetassen PaniermehlSalz, Pfeffer, Paprikapulver, Oregano Für die Sauce: 40 g Mehl40 g Butter600 g Milch1-2 EL Paprikapaste, Fertigprodukt2-3 Kaffeetassen ger. Hartkäse, z.B. Parmesan oder Grana PadanoSalz, Pfeffer, MuskatEine Prise Zucker […]
