Gefüllte Paprikas und Auberginen mit Kartoffelspalten im Backofen

Was wir brauchen: Für 4-5 Personen 4 Paprikas 2 Auberginen 1 Zucchini 1 Möhre 2 Zwiebeln 2-3 Knoblauchzehen ½ Bund Petersilie 1,5 Kilo Kartoffeln Langkornreis, 1 EL für jedes halbierte Gemüsestück, das gefüllt wird 500 g passierte Tomaten 100 g Fetakäse 10 EL Olivenöl 200g Wasser Salz, Pfeffer, Oregano, Basilikum (trocken oder frisch) 1 TL […]