Schnell und lecker!
Was wir brauchen:
- 3 Wraps/Tortillas (dünne Fladenbrote aus Weizen)
- 2 Pkg Schafskäse
- 150-200 g geriebenen Cheddar Käse (oder anderen mittelharten Käse)
- etwas geriebenen Käse, z. B. Emmentaler oder Gouda zum Drüberstreuen
- 5 EL Naturjogurt
- 2 EL kleingeschnittene Petersilie (und Dill)
- 1 Ei optional
- Pfeffer
- Butter zum bestreichen
So leicht geht es:
Eine Springform mit Backpapier auslegen. Die Ränder mit Butter einfetten.
Ein Wrap auf dem Boden der Springform legen. Die Hälfte der Käsemischung darauf streichen. Wenn der Wrap größer als die Springform ist, dann den Rand, der übersteht, mit Butter bestreichen und nach innen klappen.
Einen zweiten Wrap darauf legen und der Rest der Käsemischung darauf streichen, Rand mit Butter bestreichen und nach innen klappen.
Zum Schluss einen dritten Wrap darauf legen und mit geriebenen Käse bestreuen. Den Rand, der übersteht, dieses Mal nach hinten umklappen und auch mit Butter bestreichen.
Mit geriebenen Käse bestreuen und im Backofen, Umluft 180°, für ca. 30 Minuten backen.
Tipp: Als Variante Schinkenwürfel, Räucherlachswürfel oder auch Tomatenwürfel in die Käsemischung dazugeben.
