Schnell was einkaufen und schnell was kochen?
Ich persönlich mag total gerne solche Gerichte, die in nur ein paar Schritte fertig sind und noch dazu gut schmecken!
Hier eine Idee für ein Zack, zack!-Hähnchen 🙂
Was wir brauchen
(für 4 Personen)
- 300 g Hähnchen Salatstreifen aus dem Brustfilet
- 600 g frische Tagliatelle
- 200 g Zuckerschoten halbiert (Zuckererbsen Schoten)
- 1 Zwiebel fein gewürfelt
- 1 Pck. Frischkäse
- 2 Pck. Kondensmilch light (4% Fett)
etwas fettarme Milch - etwas Olivenöl
- 1 Päckchen Pinienkerne in der Pfanne geröstet
- getrocknete Salatkräuter
- Hähnchengewürz, Ingwerpulver
- Salz, Pfeffer
So wird es gemacht:
In einer tiefen Pfanne Zwiebelwürfel und Zuckerschoten im Olivenöl anbraten.
Hitze reduzieren.
Die Kondensmilch und den Frischkäse hinzufügen und zu einer cremige Sauce rühren.
Eventuell mit etwas Milch verdünnen (oder auch mit Nudelwasser von den Tagliatellen).
Mit den Kräutern und die Gewürze abschmecken.
In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und die frische Tagliatelle darin erhitzen.
Die Pinienkerne ohne zusätzliches Fett in eine Pfanne geben. Dann bei mittlerer Hitze unter Wenden rösten, bis sie goldbraun werden.
Die Tagliatelle abgießen und abtropfen lassen.
Anrichten, Pinienkerne darüber streuen und servieren.
Mein Tipp: Ich verwende sehr gerne Kondensmilch 4% Fett statt Sahne. Das hat viele Vorteile: Genauso cremige Sause, weniger Fett, schöne Cremefarbe durch die Milch und einen leicht süßlichen Geschmack! Kann ich nur empfehlen!
Ich freue mich auf Feedback 🙂
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